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Dieser Zucker ist besonders rein und besteht aus großen Kristallen. Diese lösen sich beim Einkochen langsamer auf und dadurch bildet sich kein Schaum beim Herstellen von Zuckerlösungen.
Im Einmachzucker sind keine Geliermittel enthalten.
Nährwertangaben (je 100 g):
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Brennwert kJ: 1700
Brennwert kcal: 406
Eiweiß: 0 g
Kohlenhydrate: 100 g
- davon Zucker: 100 g
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 0 g
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