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Pektin und Gelierzucker

Mit Zucker und Geliermitteln lassen sich Speisen und Zubereitungen einfach und effizient haltbar machen, und sie bilden nicht zuletzt die Grundlage für das Konfitürekochen. Bei uns erhalten Sie verschiedene Zuckersorten von Sweet Family, mit und ohne Geliermittel, sowie praktisches Gelierpulver von Pektofix®, unserer Eigenmarke für das natürliche und rein pflanzliche Verdickungsmittel Apfelpektin.
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Pektin 2:1 / 3:1, 1 kg
Pektin 2:1 / 3:1, 1 kg
Farbe: beige
Dieses Pektin besteht nur aus Apfelpektin und Dextrose (höchstens 30 %, um eine gleichbleibende Reaktionsfähigkeit des natürlichen Pektins zu erreichen). Es beinhaltet keine zusätzliche Säure und so kann man selbst bestimmen, welche Säure man verwenden möchte (manche vertragen keine Zitronensäure und verwenden somit Zitronensaft). Zudem kann man, je nach Pektingehalt der Früchte mehr oder weniger Pektin verwenden. Auch mit der Zuckermenge ist man variabel, denn das Pektin geliert sowohl bei 2:1 als auch bei 3:1. Außerdem beinhaltet das Pektin keine Konservierungsstoffe.Auf 1000 g Früchte benötigt man 7-10 g Pektin und 330 bis 500 g Zucker. Da Pektin Säure zum Reagieren benötigt, empfehlen wir eine Beigabe von 5 g Zitronensäure oder einer entsprechenden Menge Zitronensaft.Nährwertangaben (je 100 g):------------------------------------Brennwert kJ: 1005Brennwert kcal: 245 Eiweiß: < 1 gKohlenhydrate: 30 g- davon Zucker: 30 gFett: < 1 g- davon gesättigte Fettsäuren: < 1 gBallaststoffe: 55 gSalz: max. 1 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Gläser und Flaschen GmbHBremer Ring 1114641 WustermarkDeutschland

Varianten ab 39,07 €
42,93 €
Rabatte ab 4 Stück
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Gelierzucker 1:1, 1 kg
Gelierzucker 1:1, 1 kg
Farbe: weiß
Selbstgemachte Konfitüren, Gelees & Co. - für Frühstück-Fans gibt es kaum etwas Schöneres. Greifen Sie zum Klassiker unter den Gelierzuckern und veredeln damit die schönsten Garten-Schätze zu fruchtigen Spezialitäten. Auch aus säuerlichem Obst zaubert SweetFamily Gelierzucker 1:1 ein süßes Frucht-Erlebnis. Bei denkbar einfacher Handhabung benötigen Sie für eine Zubereitung mit 1kg Gelierzucker (1:1) 1 kg vorbereitete Früchte bzw. 0,75 l ungesüßten Saft.Zutaten:Zucker, Säurungsmittel: Citronensäure, Geliermittel: Pektine, ganz gehärtetes SonnenblumenölNährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1690Brennwert kcal: 398 Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 98 g- davon Zucker: 98 gFett: < 0,5 g- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gSalz: 0,02 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

1,88 €
 
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Einmachzucker, 1 kg
Einmachzucker, 1 kg
Farbe: weiß
Ideal zum Einmachen von Obst und Gemüse.Dieser Zucker ist besonders rein und besteht aus großen Kristallen. Diese lösen sich beim Einkochen langsamer auf und dadurch bildet sich kein Schaum beim Herstellen von Zuckerlösungen.Im Einmachzucker sind keine Geliermittel enthalten.Nährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1700Brennwert kcal: 406 Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 100 g- davon Zucker: 100 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gBallaststoffe: 0 gSalz: 0 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

1,82 €
 
Pektofix Gelierpulver 2:1 / 3:1, 1 kg
Pektofix Gelierpulver 2:1 / 3:1, 1 kg
Farbe: weiß
Geliermittel für 2:1 und 3:1- Marmeladen ohne Konservierungsstoffe – Selbst entwickelt von Steffi. Das einfach verwendbare Gelierpulver besteht aus Pektin (E440), Zucker, Zitronensäure und Dextrose. Zusammen mit der entsprechenden Zuckermenge kann man Marmelade und Gelee so zuckerreduziert kochen, wie man sie gerne mag.Dafür das Gelierpulver zu den vorbereiteten Früchte geben, aufkochen lassen und dann erst den Zucker hineinrühren. Nochmal sprudelnd aufkochen lassen, Gelierprobe machen und heiß abfüllen.Folgende Mengenangaben sind für eine erfolgreiche Gelierung wichtig:- Bei 2:1 werden 25 g Pektofix mit 500 g Zucker gemischt und zu 1000 g Früchten oder 750 ml Fruchtsaft gegeben.- Bei 3:1 werden 25 g Pektofix mit 350 g Zucker gemischt und zu 1000 g Früchten oder 750 ml Fruchtsaft gegeben.Nach Bedarf kann man auch etwas mehr oder weniger Pulver verwendet werden.Nährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1290Brennwert kcal: ca. 310 Kohlenhydrate: 49 g- davon Zucker: 49 gBallaststoffe: 24 gNatrium: max. 0,5 gEiweiß: 0 gFett: 0 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Gläser und Flaschen GmbHBremer Ring 1114641 WustermarkDeutschland

Varianten ab 22,40 €
24,62 €
Zur Zeit nicht lieferbar
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Brauner Zucker, 1 kg
Brauner Zucker, 1 kg
Farbe: braun
SweetFamily Brauner Zucker - der Spezialist für dunkle BackwarenLassen sie sich vom aromatischen Spezialisten für dunkle Backwaren und Kaffeespezialitäten verführen. Mit seiner herrlichen Karamell-Note unterstreicht er Geschmack und Bräunung von dunklem Gebäck, Süßspeisen oder auch köstlichen Kaffeespezialitäten.Er ist eine beliebte Zutat beim Backen mit Schokolade, Mandeln und Nüssen oder Gewürzen, z. B. bei Spekulatius.Zutaten: Zucker, KaramellNährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1700Brennwert kcal: 400 Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 100 g- davon Zucker: 100 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gSalz: 0 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

2,70 €
 
Fruchtzucker, 500 g
Fruchtzucker, 500 g
Farbe: weiß
Fruchtzucker ist eine natürliche Zuckerart, die in Früchten, Beeren und Gemüse vorkommt. Diese Zuckerart hat im Vergleich zu Haushaltszucker eine höhere Süßkraft und kann daher sparsamer verwendet werden. SweetFamily Fruchtzucker ist in kalten Speisen schnell löslich und alle Lieblings-Back-Rezepte gelingen damit perfekt! Da Backwaren mit Fruchtzucker stärker bräunen, sollte die Temperatur gesenkt und die Backzeit entsprechend verlängert werden.Enthält Fruktose.Nährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1700Brennwert kcal: 400Eiweiß: 0,0 gKohlenhydrate: 99,9 g- davon Zucker: 99,9 gFett: 0,0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.5 Kilogramm (3,96 € / 1 Kilogramm)

1,98 €
 
Gelierzucker 2:1, 500 g
Gelierzucker 2:1, 500 g
Farbe: weiß
Perfekt für alle, die es zum Frühstück oder auch Kaffee zwar süß, aber auch schön fruchtig mögen. SweetFamily Gelierzucker 2:1 verwandelt reifes Obst in köstliche Aufstriche, die mit viel Aroma geschmacklich punkten. Bei denkbar einfacher Handhabung benötigen Sie für eine Zubereitung mit 500 g Gelierzucker (2:1) 1 kg vorbereitete Früchte bzw. 0,75 l ungesüßten Saft.Zutaten: Zucker, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, ganz gehärtetes SonnenblumenölNährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1685Brennwert kcal: 396 Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 98 g- davon Zucker: 98 gFett: < 0,5 g- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gSalz: 0,08 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.5 Kilogramm (2,32 € / 1 Kilogramm)

0,97 €
 
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Fruchtaufstrich 1-2-3, 163 g + 25 % gratis
Fruchtaufstrich 1-2-3, 163 g + 25 % gratis
Farbe: weiß
Mit SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich lassen sich fruchtige Aufstriche im Handumdrehen und ohne Kochen selbst zubereiten.Für 300 g Früchte wird nur eine Packung à 163 g SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich benötigt, dies ergibt 2 Gläser à ca. 230 ml.Die leckeren Zubereitungen sind sofort servierfertig. Der Fruchtaufstrich sollte im Kühlschrank aufbewahrt und zügig aufgebraucht werden.Perfekt für diese Zubereitungsart sind klassische Sommerfrüchte wie Erdbeeren, Heidelbeeren oder Himbeeren ebenso Fruchtkombinationen mit Äpfeln, Birnen oder Weintrauben; im Winter auch aus dem Tiefkühlregal!Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Citronensäure Nährwertangaben (je 100 g):----------------------------------Brennwert kJ: 1689 Brennwertkcal: 397Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 99 g- davon Zucker: 92 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gSalz: 0 gHerkunftsland: DeutschlandFirma: Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.163 Kilogramm (6,26 € / 1 Kilogramm)

1,02 €
 
Pektin 2:1 / 3:1, 250 g
Pektin 2:1 / 3:1, 250 g
Farbe: beige
Dieses Pektin besteht nur aus Apfelpektin und Dextrose (höchstens 30 %, um eine gleichbleibende Reaktionsfähigkeit des natürlichen Pektins zu erreichen). Es beinhaltet keine zusätzliche Säure und so kann man selbst bestimmen, welche Säure man verwenden möchte (manche vertragen keine Zitronensäure und verwenden somit Zitronensaft). Zudem kann man, je nach Pektingehalt der Früchte mehr oder weniger Pektin verwenden. Auch mit der Zuckermenge ist man variabel, denn das Pektin geliert sowohl bei 2:1 als auch bei 3:1. Außerdem beinhaltet das Pektin keine Konservierungsstoffe.Auf 1000 g Früchte benötigt man 7-10 g Pektin und 330 bis 500 g Zucker. Da Pektin Säure zum Reagieren benötigt, empfehlen wir eine Beigabe von 5 g Zitronensäure oder einer entsprechenden Menge Zitronensaft.Nährwertangaben (je 100 g):------------------------------------Brennwert kJ: 1005Brennwert kcal: 245 Eiweiß: < 1 gKohlenhydrate: 30 g- davon Zucker: 30 gFett: < 1 g- davon gesättigte Fettsäuren: < 1 gBallaststoffe: 55 gSalz: max. 1 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Gläser und Flaschen GmbHBremer Ring 1114641 WustermarkDeutschland

Inhalt: 0.25 Kilogramm (55,88 € / 1 Kilogramm)

13,97 €
 
Gelierzucker 3:1, 500 g
Gelierzucker 3:1, 500 g
Farbe: weiß
500 g Gelierzucker für 1,5 kg gesäuberte und gut zerkleinerte FrüchteEnthält Zucker, Geliermittel Pektine, Säurungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Öl, gehärtetNährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1676Brennwert kcal: 394 Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 97 g- davon Zucker: 97 gFett: < 0,5 g- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gSalz: 0,08 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.5 Kilogramm (3,24 € / 1 Kilogramm)

1,35 €
 
Details
Stevia Gelierzucker, 500 g
Stevia Gelierzucker, 500 g
Farbe: weiß
Mit Stevia Gelierzucker können Sie nun Kalorien sparen, ohne auf Genuss zu verzichten. Denn in dem neuen Gelierzucker wurde der Zucker reduziert und durch das kalorienfreie Süßungsmittel Steviolglycoside ersetzt. So lassen sich bei der Zubereitung köstlicher Konfitüren und Gelees bis zu 40 % Kalorien sparen im Vergleich zu Fruchtaufstrichen mit klassischem Gelierzucker 1:1. Dieser Stevia Gelierzucker entspricht dem handelsüblichen Gelierzucker 3:1.Zutaten: Zucker, Geliermittel Pektine, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, Süßungsmittel Steviolglycoside (< 0,1%), gehärtetes PalmölNährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1676Brennwert kcal: 395Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 97 g- davon Zucker: 97 gFett: < 0,1 g- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 gSalz: 0,08 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.5 Kilogramm (6,32 € / 1 Kilogramm)

2,63 €
 
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Pektofix Gelierpulver 2:1 / 3:1, 250 g
Pektofix Gelierpulver 2:1 / 3:1, 250 g
Farbe: beige
Geliermittel für 2:1 und 3:1- Marmeladen ohne Konservierungsstoffe – Selbst entwickelt von Steffi. Das einfach verwendbare Gelierpulver besteht aus Pektin (E440), Zucker, Zitronensäure und Dextrose. Zusammen mit der entsprechenden Zuckermenge kann man Marmelade und Gelee so zuckerreduziert kochen, wie man sie gerne mag.Dafür das Gelierpulver zu den vorbereiteten Früchte geben, aufkochen lassen und dann erst den Zucker hineinrühren. Nochmal sprudelnd aufkochen lassen, Gelierprobe machen und heiß abfüllen.Folgende Mengenangaben sind für eine erfolgreiche Gelierung wichtig:- Bei 2:1 werden 25 g Pektofix mit 500 g Zucker gemischt und zu 1000 g Früchten oder 750 ml Fruchtsaft gegeben.- Bei 3:1 werden 25 g Pektofix mit 350 g Zucker gemischt und zu 1000 g Früchten oder 750 ml Fruchtsaft gegeben.Nach Bedarf kann man auch etwas mehr oder weniger Pulver verwendet werden.Nährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1290Brennwert kcal: ca. 310Kohlenhydrate: 49 g- davon Zucker: 49 gBallaststoffe: 24 gNatrium: max. 0,5 gEiweiß: 0 gFett: 0 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Gläser und Flaschen GmbHBremer Ring 1114641 WustermarkDeutschland

Inhalt: 0.25 Kilogramm (32,88 € / 1 Kilogramm)

8,22 €
Zur Zeit nicht lieferbar
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Bio-Gelierzucker 2:1, 500 g
Bio-Gelierzucker 2:1, 500 g
Farbe: weiß
SweetFamily Bio-Gelierzucker 2:1 aus Bio-Rübenzucker. Dieser Zucker wird aus lokal angebauten Zuckerrüben hergestellt und ist deshalb ideal für alle, die Wert auf eine ökologische Produktion und kurze Transportwege legen. Somit kann er perfekt für die Zubereitung von Gelees und Konfitüren in bester Bio-Qualität und ohne Konservierungsstoffe verwendet werden.Der Gelierzucker eignet sich besonders für die Verarbeitung von süßen Früchten. Durch die Eigensüße der ausgewählten Früchte entstehen so noch fruchtigere Aufstriche.Bei denkbar einfacher Handhabung benötigen Sie für eine Zubereitung mit 500 g Bio-Gelierzucker 2:1; 1 kg vorbereitete Früchte bzw. 750 ml ungesüßten Saft.Zutaten: Bio-Zucker*, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure*Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-003 Deutsche LandwirtschaftNährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1674Brennwert kcal: 394Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 97 g- davon Zucker: 97 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gSalz: 0,02 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.5 Kilogramm (4,68 € / 1 Kilogramm)

1,95 €
 
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Hagelzucker, 250 g
Hagelzucker, 250 g
Farbe: weiß
SweetFamily Hagelzuckerzum Verzieren und DekorierenWer liebt sie nicht, die zartknusprigen, kleinen Zuckerstückchen, die beim Draufbeißen so herrlich knusprig süß im Munde krachen. SweetFamily Hagelzucker gibt Kuchen, süßen Brötchen oder Plätzchen erst den richtigen Biss.Und nicht nur das, denn mit den hagelkorngroßen Zuckerkörnchen liebevoll dekoriert, wird jedes Backwerk zum besonderen Augenschmaus.Nährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1700Brennwert kcal: 400 Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 100 g- davon Zucker: 100 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gSalz: 0 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.25 Kilogramm (4,40 € / 1 Kilogramm)

1,10 €
 
Rohrzucker, 1 kg
Rohrzucker, 1 kg
Farbe: weiß
SweetFamily Rohrzucker 1000 g - aus schonend verarbeitetem ZuckerrohrRohrzucker versüßt nicht nur den Menschen in fernen, sonnenverwöhnten Ländern das Leben. Genießen Sie auch die milde, tropische Süße mit dem einzigartig vollen, unverwechselbaren Aroma.Zum Backen, Kochen, Süßen von Speisen oder Getränken ist der unraffinierte, goldbraune SweetFamily Rohrzucker eine perfekte Wahl.Nährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1700Brennwert kcal: 400 Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 100 g- davon Zucker: 100 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gSalz: 0,01 gHerkunftsland: MauritiusFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

2,54 €
 
Bio Rübenzucker, 1 kg
Bio Rübenzucker, 1 kg
Farbe: weiß
Bio-Qualität aus Deutschland: Dieser Zucker zum Backen, Kochen und Süßen wird aus heimischen Zuckerrüben aus Bio-Landwirtschaft gewonnen und ist deshalb ideal für alle, die Wert auf eine ökologische Produktion und kurze Transportwege legen. Er eignet sich perfekt, um den Geschmack von Kaffee und Tee sowie Kuchen und Nachspeisen abzurunden.Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-003Deutsche LandwirtschaftNährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1700Brennwert kcal: 400Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 100 g- davon Zucker: 100 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gSalz: 0 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

2,56 €
 
Details
Weißer Teezucker, 500 g
Weißer Teezucker, 500 g
Farbe: weiß
SweetFamily Teezuckerfür norddeutschen TeegenussEchte Genießer möchten sie nicht missen - die großen, klaren Zuckerkristalle, die mit feinem Klirren in vorgewärmte Tassen rieseln und so die Tea-Time “einläuten”.Außer Tee-Spezialitäten süßen, veredeln sie auch Glühwein, aromatischen Punsch und Liköre.Nährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1700Brennwert kcal: 400 Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 100 g- davon Zucker: 100 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gSalz: 0 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.5 Kilogramm (2,84 € / 1 Kilogramm)

1,42 €
 
Brauner Teezucker, 500 g
Brauner Teezucker, 500 g
Farbe: braun
SweetFamily Brauner Teezuckernorddeutscher Genuss mit KaramellnoteGenießen Sie ein echtes Highlight norddeutscher Teekultur: Die bernsteinfarbenen, groben Kristalle des SweetFamily braunen Teezuckers verleihen Tee und auch anderen herrlich wärmenden Getränken eine unvergleichlich süß-aromatische, dezente Karamellnote.Lassen Sie sich damit zu einer kleinen Pause mit Wellness-Erlebnissen inspirieren.Zutaten:Zucker, KaramellNährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1700Brennwert kcal: 400 Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 100 g- davon Zucker: 100 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gSalz: 0 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.5 Kilogramm (3,00 € / 1 Kilogramm)

1,50 €
 
Rohrzucker weiß, 500 g
Rohrzucker weiß, 500 g
Farbe: weiß
SweetFamily Weißer Rohrzucker 500gZum Verfeinern von CocktailsUnser Weißer Rohrzucker aus Zuckerrohr wird durch sorgfältige Raffination gewonnen. Er eignet sich besonders zum Mixen exotischer Cocktails und zum Verfeinern von Dessert sowie heißen und kalten Getränken.Nährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1700Brennwert kcal: 400 Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 100 g- davon Zucker: 100 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gSalz: 0 gHerkunftsland: AustralienFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.5 Kilogramm (2,68 € / 1 Kilogramm)

1,34 €
 
Puderzucker, 250 g
Puderzucker, 250 g
Farbe: weiß
SweetFamily Puderzuckerfür Glasuren und zum DekorierenGlänzende Glasuren, feinsten Baiser oder eine süße Schicht auf zartknusprigen Waffeln genießen große und kleine Naschkatzen für Ihr Leben gern. Mit dem pudrigen, gut löslichen Zuckerstaub gelingen Verzierungen, zartschmelzende Füllungen und feinster Eischnee im Handumdrehen.Nährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1700Brennwert kcal: 400 Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 100 g- davon Zucker: 100 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gSalz: 0 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.25 Kilogramm (2,52 € / 1 Kilogramm)

0,63 €
 
Bio-Gelierzucker 3:1, 500 g
Bio-Gelierzucker 3:1, 500 g
Farbe: weiß
SweetFamily Bio-Gelierzucker 3:1 aus Bio-Rübenzucker. Dieser Zucker wird aus lokal angebauten Zuckerrüben hergestellt und ist deshalb ideal für alle, die Wert auf eine ökologische Produktion und kurze Transportwege legen. Somit kann er perfekt für die Zubereitung von Gelees und Konfitüren in bester Bio-Qualität und ohne Konservierungsstoffe verwendet werden. Der Gelierzucker eignet sich besonders für die Verarbeitung von süßen Früchten wie z. B. Pfirsiche, Aprikosen und Süßkirschen.Bei denkbar einfacher Handhabung benötigen Sie für eine Zubereitung mit 500 g Bio-Gelierzucker 3:1, 1,5 kg vorbereitete Früchte bzw. 1200 ml ungesüßten Saft.Zutaten: Bio-Zucker*, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure Festigungsmittel: Calciumcitrate*Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-003 Deutsche LandwirtschaftNährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1670Brennwert kcal: 393Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 96 g- davon Zucker: 96 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gSalz: 0,16 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.5 Kilogramm (5,42 € / 1 Kilogramm)

2,26 €
 
Details
Gelierzucker 2:1 XXL, 1 kg
Gelierzucker 2:1 XXL, 1 kg
Farbe: weiß
SweetFamily Gelierzucker 2:1 eignet sich für alle Früchte - besonders für Früchte mit Eigensüße wie z.B. Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Die eigene Süße der ausgewählten Früchte kombiniert mit dem Gelierzucker verleiht dem Aufstrich eine harmonische Süße und ein fruchtiges Aroma. Für eine Zubereitung mit 1 kg Gelierzucker 2:1 XXL benötigen Sie 2 kg vorbereitete Früchte bzw. 1,5 l ungesüßten Saft. Möglich ist auch nur die Hälfte der Packung einzusetzen (500g). Dabei die nicht verbrauchte Restmenge in der Packung gut verschließen und trocken lagern. Zutaten: Zucker, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, ganz gehärtetes Sonnenblumenöl Nährwertangaben (je 100 g): -------------------------------------- Brennwert kJ: 1685 Brennwert kcal: 396 Eiweiß: 0 g Kohlenhydrate: 98 g - davon Zucker: 98 g Fett: < 0,5 g - davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g Salz: 0,08 g Herkunftsland: Deutschland Firma: Nordzucker AG Küchenstr. 9 38100 Braunschweig Deutschland

1,80 €
 
Details
Brauner Bio Zucker, 500 g
Brauner Bio Zucker, 500 g
Farbe: braun
SweetFamily Brauner Bio-Zucker hat eine wunderschöne goldbraune Farbe und besticht durch eine feine Karamell-Note. Er ist vielseitig einsetzbar, eignet sich zum Backen, Kochen und Süßen.SweetFamily Brauner Bio-Zucker vereint Ökoqualität mit Regionalität. Der dafür verwendete Zucker wird ausschließlich aus heimischen Bio-Zuckerrüben gewonnen und ist nach den europäischen Standards bzw. nach den Bioland-Richtlinien zertifiziert.Die Rüben werden in Norddeutschland angebaut und ohne lange Transportwege regional verarbeitet.SweetFamily Brauner Bio-Zucker ist in zertifiziertem FSC-Papier verpackt. Dieses Produkt ist vegan.Zutaten: Bio-Zucker*, Bio-Karamell* aus Zuckerrüben*Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-003 Deutsche LandwirtschaftNährwertangaben (pro 100 g):- Brennwert: 1700 kJ/400 kcal- Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g- Kohlenhydrate: 100 g - davon Zucker: 100 g- Eiweiß: 0 g- Salz: 0 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.5 Kilogramm (3,80 € / 1 Kilogramm)

1,90 €
 
Gelierzucker für Gelee, 1 kg
Gelierzucker für Gelee, 1 kg
Farbe: weiß
Idealer Gelierzucker für Gelee, mit dem Ihr Fruchtaufstrich gelingt. Die Herstellung eines Fruchtgelees, wie z. B. Quittengelee, ist nicht schwer und lässt sich ganz einfach zubereiten. Dazu brauchen Sie einen Topf, 1 kg Gelierzucker und 1 l kalten Fruchtsaft. Dieser kann ein handelsüblicher oder selbst gemachter Saft sein. Beim Letzteren sollten Sie darauf achten, dass bei der Herstellung einwandfreie Früchte ohne Zugabe von Zucker dampfentsaftet oder mit Wasser aufkocht und anschließend durch ein Tuch abgeseiht werden.Und so geht’s:- Den Saft mit dem Gelierzucker unter Rühren zum Kochen bringen.- Dann bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.- Das Gelee heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.Ausnahme: Bei Holunderbeerensaft empfehlen wir nur 800 ml Saft mit 1 kg Gelierzucker für Gelee zu verwenden.Enthält Zucker, Säuerungsmittel Zitronensäure, Geliermittel Apfel-Pektin, pflanzliches Öl (Palm, Kokos).Nährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1691Brennwert kcal: 398Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 98 g- davon Zucker: 98 gFett: < 0,2 g- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,2 gSalz: 0,02 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Pfeifer & Langen GmbH & Co. KGAachener Str. 1042 a50858 KölnDeutschland

2,11 €
 
Details
Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen, 500 g
Gelierzucker 2:1 für Küchenmaschinen, 500 g
Farbe: weiß
Marmelade kochen mit dem Gelierzucker 2:1 und das ganz einfach in der Küchenmaschine. Die Herstellung der Lieblingsmarmelade, wie z. B. Erdbeermarmelade, ist nicht schwer und lässt sich mit dem Gelierzucker ganz einfach zubereiten. Dazu brauchen Sie eine Küchenmaschine mit Kochfunktion, 500 g Gelierzucker und die entsprechende Menge von 1 kg zerkleinerten Früchten Ihrer Wahl.Und so geht’s:- Früchte waschen, vorbereiten und in Stücke schneiden.- 1.000 g Früchte in den Mixbehälter geben und 20 Sek./Stufe 6 zerkleinern.- 1 Packung Gelierzucker 2:1 dazugeben und diesen 10 Sek./Stufe 3 unterrühren.- 13 Min./100 °C/niedrige Rührstufe (Herstellerangaben beachten) ohne Messbecher kochen.- Fruchtaufstrich sofort heiß in Marmeladengläser füllen und diese gut verschließen.Ein weiteres Rezept für Gelee finden Sie auf der Packungsrückseite.Enthält Zucker, Geliermittel Pektine, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, pflanzliches Öl, gehärtetNährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1686Brennwert kcal: 397Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 97 g- davon Zucker: 97 gFett: < 0,2 g- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,2 gSalz: 0,03 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Pfeifer & Langen GmbH & Co. KGAachener Str. 1042 a50858 KölnDeutschland

Inhalt: 0.5 Kilogramm (3,80 € / 1 Kilogramm)

1,58 €
 
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Rohrzucker, 500 g
Rohrzucker, 500 g
Farbe: beige
SweetFamily Rohrzucker 500gzum Verfeinern von CocktailsDer unraffinierte, schonend verarbeitete Tropenzucker ist die ideale Basis für köstliche exotische Cocktails, wie z. B. Caipirinha.Mit typisch karamelligem Aroma verfeinert er aber auch Süßspeisen sowie heiße und kalte Getränke.Nährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1700Brennwert kcal: 400 Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 100 g- davon Zucker: 100 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gSalz: 0 gHerkunftsland: MalawiFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.5 Kilogramm (2,84 € / 1 Kilogramm)

1,42 €
 
Würfel-Rohrzucker Fairtrade braun, 500 g
Würfel-Rohrzucker Fairtrade braun, 500 g
Farbe: braun
SweetFamily Fairtrade RohrzuckerwürfelSweetFamily Fairtrade Rohrzuckerwürfel eignen sich besonders zum Süßen von Heißgetränken.Mit SweetFamily Fairtrade Rohrzucker genießen Sie fair gehandelten Rohrzucker in besonderer Qualität. Gewonnen aus schonend verarbeitetem Zuckerrohr begeistern seine bernsteinfarbenen Kristalle von Natur aus mit einer herrlich warmen, karamelligen Geschmacksnote. Durch fairen Handel leisten Sie mit jedem Päckchen einen kleinen Beitrag dazu, die Lebensbedingungen der Menschen in den Anbaugebieten nachhaltig zu verbessern.Nährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1700Brennwert kcal: 400Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 100 g- davon Zucker: 100 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gSalz: 0 gHerkunftsland: AustralienFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.5 Kilogramm (3,48 € / 1 Kilogramm)

1,74 €
Zur Zeit nicht lieferbar
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Puderzucker im Streuer, 125 g
Puderzucker im Streuer, 125 g
Farbe: weiß
SweetFamily Puderzuckerstreuereinfach und sicher DekorierenSo einfach geht's:Einfach, schnell und punktgenau dekorieren und süßen - mit SweetFamily Puderzucker aus dem praktischen Streuer gelingt das auch weniger geübten Hobbybäckern perfekt. Der stets streufähige Zuckerpuder aus der wieder verschließbaren Dose zaubert eine zarte Schicht auf backfrische Waffeln, Plätzchen & süße Aufläufe - genau so, wie Sie es am liebsten mögen.Zutaten:Zucker, Trennmittel: TricalciumphosphatNährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1695Brennwert kcal: 398 Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 99,5 g- davon Zucker: 99,5 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gSalz: 0 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.125 Kilogramm (9,44 € / 1 Kilogramm)

1,18 €
 
Bio-Gelierzucker 1:1, 1 kg
Bio-Gelierzucker 1:1, 1 kg
Farbe: weiß
SweetFamily Bio-Gelierzucker 1:1 aus lokal angebauten Zuckerrüben. Dieser Zucker ist ideal für alle, die Wert auf eine ökologische Produktion und kurze Transportwege legen. Somit kann er perfekt für die Zubereitung von Gelees und Konfitüren in bester Bio-Qualität und ohne Konservierungsstoffe verwendet werden.Der Gelierzucker eignet sich besonders für die Verarbeitung von weniger süßen Früchten, wie z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Rhabarber, Stachelbeeren, Brombeeren und Sauerkirschen. Durch den Biozucker und das pflanzliche Pektin aus Äpfeln und /oder Citrusfrüchten wird die Eigensüße der ausgewählten Früchte hervorgehoben und sie können ganz ohne künstliche Zusatzstoffe gelieren. So entstehen fruchtige Aufstriche, die bei richtiger Zubereitung und Lagerung lange haltbar sind.Bei denkbar einfacher Handhabung benötigen Sie für eine Zubereitung mit 1000 g Bio-Gelierzucker 1:1; 1 kg vorbereitete Früchte bzw. 750 ml ungesüßten Saft.Zutaten: Bio-Zucker*, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure*Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-003 Deutsche LandwirtschaftNährwertangaben (je 100 g):--------------------------------------Brennwert kJ: 1689Brennwert kcal: 397Eiweiß: 0 gKohlenhydrate: 98 g- davon Zucker: 98 gFett: 0 g- davon gesättigte Fettsäuren: 0 gSalz: 0,04 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

3,16 €
 
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Bio-Würfelzucker, 500 g
Bio-Würfelzucker, 500 g
Farbe: weiß
Für Kaffee- und Teeliebhaber, die ihrem Heißgetränk eine süße Note geben möchten und auf Bio-Qualität achten, gibt es jetzt den praktisch portionierten SweetFamily Bio-Würfelzucker.Der Bio-Würfelzucker wird ausschließlich aus heimischen Zuckerrüben hergestellt, die in Norddeutschland angebaut und direkt ohne lange Transportwege regional verarbeitet werden. Die eigens ausgewählten Vertragslandwirte wirtschaften verlässlich nach den strengen Regeln des ökologischen Landbaus.SweetFamily Bio-Würfelzucker ist vegan und in zertifiziertem FSC-Karton verpackt.Zutaten:- Bio-Zucker* aus Zuckerrüben*Aus kontrolliert biologischem AnbauDE-ÖKO-003 Deutsche LandwirtschaftNährwertangaben (pro 100 g):- Brennwert: 1700 kJ/400 kcal- Fett: 0 g - davon gesättigte Fettsäuren: 0 g- Kohlenhydrate: 100 g - davon Zucker 100 g- Eiweiß: 0 g- Salz: 0 gHerkunftsland: DeutschlandFirma:Nordzucker AGKüchenstr. 938100 BraunschweigDeutschland

Inhalt: 0.5 Kilogramm (3,00 € / 1 Kilogramm)

1,50 €
 
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