Diese Konfitüre liegt irgendwo zwischen crazy Marmelade und Grillsauce. Sie geht genauso zu Ziegenkäse und Mozzarella wie auch zu Grillhuhn oder auch mal einfach so auf ein Stück Weißbrot.
Zutaten
1 kg Erdbeeren, geputzt
500 g Spitzpaprika, entkernt
150 ml Essig
2 kleine scharfe Chili ohne Kerne
500 g Gelierzucker 3:1
Salz
Zubereitung
Paprika halbieren, entkernen und entstielen.
Mit 100 ml Essig in einen Topf geben und den Essig komplett einkochen.
Mit den Erdbeeren, dem restlichen Essig, der Chili und dem Salz mixen.
Aufkochen, den Gelierzucker dazu geben und weitere 4 Minuten kochen.
Sofort heiß in vorbereitete, saubere Gläser abfüllen (z. B. 7 x Bella 270 ml).
Bella ist ein ganz besonderes Twist-Off-Glas, das sich durch seine außergewöhnliche geschwungene Form von anderen Einmachgläsern unterscheidet. Es ist schlank und hoch, hat eine breitere Schulter und eine schmale Taille. Dadurch liegt es gut in der Hand und lässt sich sicher greifen.Seinen Namen trägt dieses hübsche Einkochglas zu Recht: Bella, die kleine Schöne, überzeugt nicht nur durch ihr unverwechselbares Aussehen, sondern auch durch ihre enorme Vielfalt toller Einsatzmöglichkeiten. Durch die schmale, hohe Form bietet es eine super Mischung aus Einmachglas und Flasche und kann sowohl für Marmelade und Gelee als auch für Saft und Soße verwendet werden. Mit einem Nennvolumen von 250 ml hat es die perfekte Größe für selbstgemachte Smoothies, Tomatensoße, Chutney, Ketchup, Pesto, eingelegte Tapas, Apfelmus und vieles andere. Super auch zum Haltbarmachern und Aufbewahren von Brühe und zum Mitnehmen von Salatsoße oder einer Portion Suppe zum Lunch. Mit einem langstieligen Latte Macchiato-Löffel lassen sich die leckeren Inhalte prima entnehmen.Bella ist auch ein ideales Vorratsglas für kleine Mengen Zucker, Salz oder Nüsse und ein Hingucker auf jedem Regal, wo es mit seiner hohen, schmalen Form wenig Platz einnimmt. Mit einem entsprechenden Twist-Off-Deckel versehen, lässt sich Bella luftdicht und sicher verschließen und kann mit einem passenden Trinkhalmdeckel sogar in ein praktisches Trinkhalmglas verwandelt werden. Ein vielseitiges, außergewöhnliches Einmachglas, das Ihnen viel Freude bereiten wird.Video von SteffiBella hat eine besondere Geschichte und hat es Steffi sehr angetan. Wie es in den Shop gelangte, welche Hindernisse es überwinden musste und wozu man es alles verwenden kann, erklärt sie in diesem Video:https://www.youtube.com/watch?v=tXbdxyYPapM
Schöne Flasche aus Klarglas, in der Saft, Saucen, Smoothies, Sirup oder Konzentrate abgefüllt und eingekocht werden können. Die kleine Twist-Off-Flasche lässt sich auch mit einem Trinkhalmdeckel kombinieren und ist perfekt für eine kleine Erfrischung unterwegs oder beim Picknick.Die Glasflasche hat eine eingezogene Etikettierfläche mit einer Höhe von ca. 63 mm und einem Durchmesser von etwa 58 mm, die sehr ausgeprägt und gut sichtbar ist.
Hohes, zylindrisches Sturzglas für Marmeladen, Gelees, Chutneys und Eingelegtes. Auch für Kuchen im Glas macht es eine gute Figur: Der Kuchen kann direkt im Glas (ohne Deckel) gebacken und danach sogar eingekocht werden. Anschließend wird das Gebäck herausgestürzt und quer in runde Scheiben geschnitten (je nach Füllhöhe etwa 4-5 Scheiben).
Das elegante Einmachglas hat eine große Öffnung und eignet sich perfekt für Konfitüre, Chutneys sowie Brotaufstriche und Senf.Das Marmeladenglas ist relativ flach, so können köstliche Dips, Kräutersalze oder Gewürze sowie andere Delikatessen problemlos entnommen werden. Durch die eingezogene Etikettierfläche mit einer Höhe von 33 mm und einem Durchmesser von ca. 85 mm lässt sich das Rundglas einfach beschriften.
Dieses Mini-Glas aus dem Hause WECK bezaubert durch seine hübsche Tulpenform und sein kleines Format. Mit einem Volumen von 220 ml eignet es sich perfekt zum Einwecken von Marmelade und Gelee oder sauer eingelegte Mix Pickles, die direkt in dem schönen Glas serviert werden können. Nimmt man den traditionellen WECK-Verschluss mit rotem Gummiring und den Metallklammern ab, kann man das Glas mit dem aufgelegten Glasdeckel oder Frischhaltedeckel vor dem Servieren prima im Kühlschrank aufbewahren. So kommt man später schnell an die Leckereien. Durch die breite Öffnung lässt sich der Inhalt leicht einfüllen und ganz einfach herauslöffeln.Das Tulpenglas mit dem WECK-Logo ist ein echter Klassiker und wird auf jedem Esstisch und Buffet zum schönen Blickfang. Prima auch für Grillpartys geeignet, bei denen die traditionellen Einweckgläser mit Kräuterbutter, Chutney, Senf oder einer leckeren selbstgemachten Barbecue-Soße befüllt werden können. Eine ideale Verpackung für Gastgeschenke und kleine Mitbringsel, die den selbstgemachten Köstlichkeiten eine Extraportion Charme verleihen.
