Praktisches Fermentier-Zubehör von A bis Z
102 Artikel
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WECK-Glasdeckel 60 mm
0,30 €
Farbe:
weiß
Die WECK-Glasdeckel mit der typischen WECK-Logo-Prägung sind durch ihre Hitzebeständigkeit ideal zum Einkochen von Obst, Gemüse, Kuchen im Glas und anderen Köstlichkeiten.Dank ihrer Vertiefung im Deckel können die Einmachgläser bis zum Rand befüllt werden und lassen sich gleichzeitig rutschsicher stapeln. So passen die Gläser übereinander in den Einkochtopf und werden anschließend platzsparend in der Vorratskammer oder im Regal aufbewahrt.WECK-Glasdeckel sind außerdem ideale Beschwerungssteine beim Fermentieren. Sie halten das Fermentiergut wie ein Pressello unter der Salzlake, wodurch sich keine ungewollten Keime ausbreiten können, die den Gärprozess negativ beeinträchtigen könnten. Als Fermentationsgewicht drückt es Eingelegtes verlässlich in den Sud und kann bedenkenlos unendlich lange drin bleiben.Die Unebenheiten im Bereich der Erdbeere sind nach Aussage der Firma WECK ein sogenannter Scherenschnitt, der produktionstechnisch nicht zu vermeiden ist und je nach Zustand der Schere mehr oder weniger stark im Glas bzw. Glasdeckel vorhanden ist. Der Scherenschnitt ist ein Schönheitsfehler, der die Funktion des Einkochens nicht beeinträchtigt. Glasbrüche wie bei Rissen treten nicht auf, da auch die Festigkeit des Glases nicht vermindert ist.Passend für alle WECK-Gläser mit 60 mm Öffnungsdurchmesser.
Rabatte ab 4 VEs
WECK-Glasdeckel 100 mm
0,37 €
Farbe:
weiß
Die WECK-Glasdeckel mit der typischen WECK-Logo-Prägung sind durch ihre Hitzebeständigkeit ideal zum Einkochen von Obst, Gemüse, Kuchen im Glas und anderen Köstlichkeiten.Dank ihrer Vertiefung im Deckel können die Einmachgläser bis zum Rand befüllt werden und lassen sich gleichzeitig rutschsicher stapeln. So passen die Gläser übereinander in den Einkochtopf und werden anschließend platzsparend in der Vorratskammer oder im Regal aufbewahrt.Unser WECK-Glasdeckel lässt sich ideal als Fermentierstein verwenden. Als Beschwerungssteine halten sie beim Fermentieren das Fermentiergut wie ein Pressello unter der Salzlake, wodurch sich keine ungewollten Keime ausbreiten können, die den Gärprozess negativ beeinträchtigen könnten. Als Fermentationsgewicht drückt es Eingelegtes verlässlich in den Sud und kann bedenkenlos unendlich lange drin bleiben.Passend für alle WECK-Gläser mit 100 mm Öffnungsdurchmesser.Hinweis: Deckel mit Delle erwischt? In Steffis Video, klärt sie die wichtigsten Fragen: https://www.youtube.com/shorts/jIXv3Xc2ACE - Wie ist das passiert?- Hält der Deckel dennoch dicht?- Kann ich den reklamieren?
Rabatte ab 4 VEs
WECK-Glasdeckel 80 mm
0,35 €
Farbe:
weiß
Die WECK-Glasdeckel mit der typischen WECK-Logo-Prägung sind durch ihre Hitzebeständigkeit ideal zum Einkochen von Obst, Gemüse, Kuchen im Glas und anderen Köstlichkeiten.Dank ihrer Vertiefung im Deckel können die Einmachgläser bis zum Rand befüllt werden und lassen sich gleichzeitig rutschsicher stapeln. So passen die Gläser übereinander in den Einkochtopf und werden anschließend platzsparend in der Vorratskammer oder im Regal aufbewahrt.Unser WECK-Glasdeckel lässt sich ideal als Fermentierstein verwenden. Als Beschwerungssteine halten sie beim Fermentieren das Fermentiergut wie ein Pressello unter der Salzlake, wodurch sich keine ungewollten Keime ausbreiten können, die den Gärprozess negativ beeinträchtigen könnten. Als Fermentationsgewicht drückt es Eingelegtes verlässlich in den Sud und kann bedenkenlos unendlich lange drin bleiben.Die Unebenheiten im Bereich der Erdbeere sind nach Aussage der Firma WECK ein sogenannter Scherenschnitt, der produktionstechnisch nicht zu vermeiden ist und je nach Zustand der Schere mehr oder weniger stark im Glas bzw. Glasdeckel vorhanden ist. Der Scherenschnitt ist ein Schönheitsfehler, der die Funktion des Einkochens nicht beeinträchtigt. Glasbrüche wie bei Rissen treten nicht auf, da auch die Festigkeit des Glases nicht vermindert ist.Passend für alle WECK-Gläser mit 80 mm Öffnungsdurchmesser.
Rabatte ab 4 VEs
WECK-Tulpenglas 580 ml
0,79 €
Farbe:
weiß
Die weite Öffnung und zeitlos-klassische Form zeichnen dieses hübsche Tulpenglas von WECK aus. Mit gut 500 ml Volumen hat es die perfekte Größe für Kompott, Apfelmus und eingelegtes Gemüse. Es ist leicht zu befüllen und der Inhalt lässt sich sehr gut entnehmen, daher ist das traditionelle Einmachglas auch ideal zum Servieren von Suppen und Salaten geeignet. Mit einer kleinen Kerze oder Blüten befüllt, kann das formschöne Glas auch wunderbar als originelle Tischdekoration verwendet werden.Dieses Glas wurde früher 'WECK-Tulpenglas 1/2 Liter' genannt.
Rabatte ab 4 VEs
Rundglas 540 ml
0,34 €
Farbe:
weiß
Kleines Gurkenglas oder großes Marmeladenglas: Das Rundglas mit mehr als einem halben Liter Fassungsvermögen macht einiges mit. Die klassische Form mit leicht abgerundeten Abschlüssen passt zu allerlei Eingemachtem, das gern in nicht zu geringen Mengen eingekocht wird.
Rabatte ab 4 VEs
Rundglas 405 ml
0,38 €
Farbe:
weiß
Hübsches Einmachglas, das eine große Öffnung besitzt. Die vergleichsweise geringe Höhe ist perfekt für festere Füllgüter wie Honig, Pasten oder grobes Salz. Die schlichte Form mit den abgerundeten Abschlüssen lenkt dabei nicht vom Inhalt ab und eignet sich bestens für Etiketten und Banderolen.
Rabatte ab 4 VEs
Tulpenglas 415 ml
0,28 €
Farbe:
weiß
Dieses hübsche Tulpenglas hat eine geschwungene Form und kann mit einem Twist-Off-Deckel verschlossen werden. Besonders schön kommen eingelegte Früchte und Marmeladen darin zur Geltung, es kann aber auch hervorragend als Senfglas und für deftige Brotaufstriche eingesetzt werden. Mit 400 ml Nennvolumen hat es zudem die ideale Größe für Fond, Reduktionen und Salsasauce.
Zur Zeit nicht lieferbar
WECK-Glasdeckel 120 mm
0,62 €
Farbe:
weiß
Die WECK-Glasdeckel mit der typischen WECK-Logo-Prägung sind durch ihre Hitzebeständigkeit ideal zum Einkochen von Obst, Gemüse, Kuchen im Glas und anderen Köstlichkeiten.Dank ihrer Vertiefung im Deckel können die Einmachgläser bis zum Rand befüllt werden und lassen sich gleichzeitig rutschsicher stapeln. So passen die Gläser übereinander in den Einkochtopf und werden anschließend platzsparend in der Vorratskammer oder im Regal aufbewahrt.Unser WECK-Glasdeckel lässt sich ideal als Fermentierstein verwenden. Als Beschwerungssteine halten sie beim Fermentieren das Fermentiergut wie ein Pressello unter der Salzlake, wodurch sich keine ungewollten Keime ausbreiten können, die den Gärprozess negativ beeinträchtigen könnten. Als Fermentationsgewicht drückt es Eingelegtes verlässlich in den Sud und kann bedenkenlos unendlich lange drin bleiben.Passend für alle WECK-Gläser mit 120 mm Öffnungsdurchmesser.
Rabatte ab 4 VEs
Bügelglas 400 ml
1,55 €
Farbe:
weiß
Klassisches Einmachglas, das mit Drahtbügel und Gummiring verschlossen wird. Mit 400 ml fasst dieses Bügelglas bereits genug für kleinere Mengen eingelegtes Gemüse und kann zur modernen Präsentation von Suppen und Vorspeisensalaten genutzt werden. Selbstverständlich ist es auch für Honig und zum Einkochen von Konfitüre und Chutney geeignet.Lieferung inkl. Gummiring.
Rabatte ab 4 VEs
Sturzglas 440 ml
0,37 €
Farbe:
weiß
Das zylindrische Einmachglas überzeugt mit perfekter Füllmenge für Eingelegtes jeder Art sowie für Konfitüren, Mus, Aufstriche, Honig und Soßen. Die praktische Sturzform ermöglicht es aber auch, kleine Kuchen, Pastete, Gelee und Sülze leicht im Ganzen aus dem Glas zu stürzen. Gewürzmischungen und Aufstriche können dank der weiten Öffnung leicht entnommen werden. Die klare Form lenkt nicht vom Inhalt ab und lässt Raum für Etiketten und individuelle Beschriftung. Produktionsbedingt sind auf dem Glaskörper einige Markierungspunkte vorhanden.
Rabatte ab 4 VEs
Sturzglas 350 ml mit Stoßkante
0,30 €
Farbe:
weiß
Das schöne, zylindrische Einmachglas ist perfekt geeignet für Eingelegtes jeder Art sowie für Konfitüren, Mus, Honig und Soßen. Dank der geraden Sturzform ist es auch möglich, kleine Kuchen, Pastete, Gelee und Sülze leicht im Ganzen aus dem Glas zu stürzen. Gewürzmischungen und Aufstriche können durch die weite Öffnung leicht entnommen werden. Die runde Form eignet sich bestens für Etiketten und Banderolen.
Rabatte ab 4 VEs
WECK-Schmuckglas 560 ml
0,92 €
Farbe:
weiß
Dieses bauchige Schmuckglas aus dem Hause WECK ist durch seine außergewöhnliche, geschwungene Form ein hübscher Blickfang auf jedem Esstisch, Vorratsregal oder Buffet. Das nostalgische Design sorgt für einen authentisch-hochwertigen Auftritt der enthaltenen Köstlichkeiten und macht aus dem praktischen Einmachglas ein dekoratives Servierglas für eingelegte Gurken, Mixed Pickles oder Kompott. Mit einem Volumen von 560 ml ist es die perfekte Verpackung für hausgemachte Geschenke wie Marmelade, Gelee oder eingelegte Früchte. Durch seine hübsche Formgebung kann das Schmuckglas auch wunderbar zum Dekorieren verwendet werden, z. B. als kleine Vase, Windlicht oder Kerzenglas.Dieses Glas wurde früher 'WECK-Schmuckglas 1/2 Liter' genannt.
Rabatte ab 4 VEs
Rundglas 1062 ml TO 82
0,53 €
Farbe:
weiß
Großes, schlichtes Einmachglas mit eingezogener Etikettierfläche, das eingelegte Gurken, Kraut und andere Gemüsesorten schön in Szene setzt, die in größeren Mengen gegessen oder zubereitet werden. Durch seine stattliche Größe eignet sich dieses Konservenglas auch hervorragend für eingemachte Suppen und Eintöpfe oder größere Mengen Kompott.Die gut sichtbare Etikettierfläche hat eine Höhe von etwa 100 mm und einen Durchmesser von ca. 96 mm. Produktionsbedingt sind auf dem Glaskörper einige Markierungspunkte vorhanden.
Rabatte ab 4 VEs
Rundglas 580 ml Deep
0,89 €
Farbe:
weiß
Das elegante Konservenglas hat eine weite Öffnung mit einer tiefgezogenen Deep-Mündung und eignet sich für eingelegtes Gemüse, Kraut, Mus oder eine Familienpackung Marmelade.Die schlichte Form macht das Einmachglas zum Multitalent für die Vorratshaltung, das mit einer Füllmenge von rund 500 ml vielseitig einsetzbar ist.
Rabatte ab 4 VEs
Steffis Glasgewicht, Ø 65 mm
1,99 €
Farbe:
weiß
Handliches Glasgewicht zum Fermentieren und Einlegen von kleinen Portionen. Dieses runde Beschwerungsglas mit Griff ist eine Eigenproduktion von Steffi und die Lösung für das Fermentieren in kleineren TO-82-Gläsern, die bei uns gerne dafür verwendet werden. Denn im Gegensatz zu herkömmlichen Beschwerungssteinen, die größtenteils aus China kommen und für amerikanische Ball Mason Jar Wide Mouth geeignet sind, passt dieses Gewicht problemlos in ein Glas mit einer TO 82 Mündung. Zudem lässt sich der Beschwerungsstein dank der Einkerbungen am Griff besonders gut einsetzen und herausnehmen.Das Fermentationsgewicht mit ca. 145 g drückt Eingelegtes verlässlich in den Sud und kann bedenkenlos unendlich lange drin bleiben. So gelingen Sauerkraut, Kimchi oder eingelegte Karotten prima portionsweise z. B. in Sturzgläsern zubereitet. Das probiotische Meal Prep kann so mitgenommen und unterwegs genossen werden.Wir empfehlen, das Gewicht beim Fermentieren mit den extra säurefesten TO-82-BLUESEAL-Deckeln zu kombinieren.Die Vorteile: - hygienisch, geschmacks- und geruchsneutral - Porenfrei, es setzt sich nichts in Materialunebenheiten ab - kratz- und farbresistent - spülmaschinenfest und leicht von Hand zu reinigenHinweis: Da der Beschwerungsstein aus Pressglas besteht, können bei der Produktion Rillen/Kerben im Glas entstehen, die aber die Funktionsfähigkeit nicht beeinträchtigt.Hergestellt in Italien.
Varianten ab 1,81 €
Rabatte ab 24 Stück
Rundglas 850 ml
0,55 €
Farbe:
weiß
Großes, schlichtes Einmachglas, das gut für Gurken, Kohl und andere Gemüsesorten verwendet werden kann, die in größeren Mengen gegessen oder zubereitet werden. Durch seine stattliche Größe eignet sich dieses Konservenglas auch hervorragend für eingemachte Suppen und Eintöpfe. Die eingezogene Etikettierfläche mit einer Höhe von 100 mm und einem Durchmesser von 92 mm erleichtert das Anbringen von Etiketten und Banderolen.
Rabatte ab 4 VEs
Keramikmörser mit Stößel Ø 10 cm
4,78 €
Farbe:
weiß
Mörser mit Ausgusslippe und passendem Stößel aus Porzellan. Die Außenseite und das Griffstück sind für angenehmen Halt glasiert, die Innenseite des Mörsers und der untere Teil des Stößels sind naturbelassen, damit Kräuter und Gewürze optimal zerkleinert werden können. Die Größe des Mörsers ist sehr handlich und er eignet sich auch für kleinere Portionen.
Rundglas 720 ml Deep
0,62 €
Farbe:
weiß
Dieses große Konservenglas ist mit einer tiefgezogenen Deep-Mündung ausgestattet und wirkt sehr modern. Kombiniert mit einem passenden Verschluss ergibt das Einmachglas ein stimmiges Bild, das sich dennoch von der Masse abhebt. Das schöne Vorratsglas hat eine große Öffnung und eignet sich beispielsweise für eingelegte Gurken, Kompott oder Rotkohl. Durch die zylindrische Form kann das Glas außerdem sehr gut mit Banderolen und Etiketten versehen werden.
Rabatte ab 4 VEs
WECK-Sturzglas 1000 ml
1,38 €
Farbe:
weiß
Das große, schmale Sturzglas ist leicht konisch geformt und eignet sich besonders gut zum Backen größerer Kuchen und Brot im Glas. Auch eingelegtes Gemüse und Kompott sind darin bestens aufgehoben. Kombiniert mit einem Frischhaltedeckel wird das moderne Einmachglas zum schönen Vorratsbehälter für Mehl, Zucker oder Müsli. Ein Allroundtalent und ein Klassiker der Vorratshaltung.
Rabatte ab 4 VEs
Gärröhrchen aus Glas, Ø 10 mm
3,22 €
Farbe:
weiß
Dieser traditionelle Gäraufsatz aus Klarglas dient der Herstellung vergorener Getränke wie Wein, Met, Apfelwein oder Bier. Es lässt Gärgase nach außen dringen, aber keinen Sauerstoff in das Ansatzgefäß hinein. Oxidation wird dadurch verhindert und der Druck im Gefäß kann dennoch entweichen.Das Gärrohr aus Glas ist passend für die üblichen Gärkappen aller Größen.
Henkelglas 450 ml
1,67 €
Farbe:
weiß
Dieses Henkelglas wird mit einem Trinkhalmdeckel kombiniert zum perfekten Begleiter für den Sommer. In diesem Einmachglas kann aber auch Saft haltbar eingekocht und nach dem Öffnen direkt aus dem Glas getrunken werden. Als ausgefallenes Konservenglas kann es für eingelegtes Gemüse, Antipasti und Obst und Marmelade verwendet werden. Durch den Henkel ist der Transport zum Esstisch oder in den Garten kinderleicht und die Einsatzmöglichkeiten vielfältig.Der auf dieses Glas passende Verschluss CT 70 passt auf handelsübliche Gläser mit einer Mündung für 70 mm Schraubverschlüsse und ist auch passend für Mason Jars Regular Mouth.
Rabatte ab 4 VEs
Pressello 56 mm
0,55 €
Farbe:
rot
Eintauchgitter zum Fermentieren und Einlegen in kleineren Gläsern. Der Pressello aus hochwertigem Kunststoff wird mit den 'Beinen' nach oben auf das Fermentiergut gelegt. Wenn man dann den Deckel raufdreht, wird das Einmachgut komplett in Flüssigkeit gedrückt und somit luftdicht verschlossen. Ungewollte Keime können sich so nicht ausbreiten und den Gärprozess negativ beeinträchtigen. Der Pressello kann auch in Fermentiergläsern mit kleiner Mündung als Ersatz für einen Beschwerungsstein verwendet werden.Das Eintauchgitter ist passend für Gläser ab einem Mündungsdurchmesser von 60 mm wie auch Mason Jars Regular Mouth.Video von Steffi:Steffi zeigt, wie der Pressello funktioniert.https://www.glaeserundflaschen.de/steffi/steffi-kocht-ein/steffi-stellt-vor/presselli-ideale-helfer-beim-einlegen-und-fermentieren/
Rundglas 330 ml Typ A
0,28 €
Farbe:
weiß
Einmachglas mit weiter Öffnung, das sich ganz besonders gut für Aufstriche eignet. Schmalz und Kräuterbutter, aber auch süße Marmelade und fruchtige Chutneys können in dieses Rundglas abgefüllt und mit einem Brotmesser oder Löffel leicht wieder entnommen werden.Das Marmeladenglas hat eine eingezogene Etikettierfläche mit einer Höhe von 39 mm und einem Durchmesser von ca. 84,5 mm auf der ganz einfach Etiketten und Banderolen angebracht werden können.
Rabatte ab 4 VEs
Fermentier-Deckel 'Della Casa'
7,97 €
Farbe:
grün
Dieser Deckel aus stabilem Kunststoff, Silikon und Edelstahl ist ein praktisches Hilfsmittel für das Fermentieren von Gemüse und anderem Fermentiergut. So können Sie selbstgemachtes Sauerkraut, Kimchi oder Salzgurken ganz einfach selbst zubereiten und ideal haltbar machen.Dazu benötigt man ein passendes Glas mit einem Öffnungsdurchmesser ab 77 mm bis 88 mm und Mündungsdurchmesser bis 95 mm, damit der Deckel den perfekten Sitz hat. Der Deckel selbst hat eine Tiefe von 25 mm. Durch den luftdichten Verschluss mit Ventil entweicht der Druck, der während des Gärprozesses entsteht, lässt aber keine Luft von außen ins Glas hinein. Achten Sie bitte darauf, dass der Deckel fest rauf gedrückt und das Ventil richtig eingestellt ist. So können verschiedene Kohlsorten, Rote Bete, Karotten, Rettich und grüne Bohnen schonend und sauber fermentiert werden.Die ideale Mündung für diesen Fermentier-Deckel besitzen die zum Einkochen geeigneten Bügelgläser ab 500 ml aus unserem Sortiment. Bitte vorher den Draht und den Bügelglasdeckel abnehmen, damit der Verschluss den perfekten Sitz hat.Die Gebrauchsanleitung mit Rezepten ist in der Verpackung beiliegend. Schauen Sie sich auch gern das Video vom Hersteller dazu an (https://www.youtube.com/watch?v=6YSqN-V17_A).Hinweis: Die im Video verwendeten Gläser wurden speziell vom Hersteller für diesen Verschluss konzipiert und sind nicht bei uns erhältlich.Video von Steffi:Wie genau der Fermentierdeckel funktioniert und warum er im Handumdrehen einsatzbereit ist, zeigt Steffi in diesem Video.https://www.youtube.com/watch?v=PXKBnzYXZ2s&t=27s
Bügelglas 'Ermetico' 500 ml
3,01 €
Farbe:
weiß
Einlegen, Einkochen und Aufbewahren: Das Bügelglas 'Ermetico' ist ein wahrer Alleskönner, denn durch die Gummidichtung bleiben Lebensmittel und Vorräte länger frisch.Das Einmachglas hat eine runde Form und lässt sich mit einem Drahtbügel sicher verschließen. In der Küche darf dieses traditionelle italienische Vorratsglas ruhig sichtbar bleiben, denn es kann sogar als schöne Geschenkverpackung für Kekse, Pralinen und selbstgemachte Konfitüre zum Einsatz kommen.Die Lieferung erfolgt inklusive Gummiring, das Glas eignet sich zum Einkochen.
Rabatte ab 4 VEs
Bügelglas 'Comfort' 1100 ml
3,37 €
Farbe:
weiß
Schönes Drahtbügelglas mit weißem Gummiring zum Einlegen, Einkochen und Aufbewahren trockener Zutaten. Das Bügelglas ist mit seinen 1100 ml ideal für selbstgemachte Soßen, leckeres Kompott und eingelegtes Gemüse, das sicher verschlossen wird und damit lange haltbar ist. Das Einmachglas mit der breiten Öffnung lässt sich gut befüllen und kann super für trockene Koch- und Backzutaten, wie Zucker, Nüsse oder Mehl verwendet werden.Zum Fermentieren ist es ebenfalls ideal geeignet. Dafür muss man einfach nur den Gummiring entfernen, den Sud mit dem Fermentiergut einfüllen und das Glas verschließen. Aufgrund der Größe ist das Einmachglas auch prima für Meal Prep geeignet, wo der selbstgemachte Couscous-Salat oder die leckere Suppe einfach aus dem Glas gegessen werden kann. Die Lieferung erfolgt inklusive Gummiring.Randvollvolumen: 1100 mlFüllvolumen: 1000 mlHergestellt in Europa.
Rabatte ab 4 VEs
Holzmörser mit Stößel Ø 8 cm
3,98 €
Farbe:
beige
Der praktische Mörser aus Chinaberry-Holz mit passendem Stößel ist schön anzusehen und verleiht jeder Küche mediterranes Flair. Kräuter und Gewürze können damit schonend zermahlen und zerstoßen werden.Der Innendurchmesser beträgt 6 cm.Hergestellt in China.
WECK-Tulpenglas 1750 ml
2,32 €
Farbe:
weiß
In diesem 1,5 Liter fassenden, klassischen WECK-Einmachglas können Sie große Mengen Gemüse und Obst einkochen, Sauerkraut fermentieren und Apfelmus, Kompott oder Gewürzgurken aufbewahren. Durch seine weite Öffnung ist es einfach zu befüllen und der Inhalt lässt sich sehr gut entnehmen, daher ist es auch perfekt für Suppen und Eintöpfe geeignet. Durch seine schöne Tulpenform kann es auch wunderbar als originelle Tischdekoration, z. B. als Vase, Windlicht oder Kerzenglas, verwendet werden.Dieses Glas wurde früher 'WECK-Tulpenglas 1 1/2 Liter' genannt.
Rabatte ab 4 VEs
WECK-Quadroglas 545 ml
0,80 €
Farbe:
weiß
Dieses hübsche Einmachglas aus dem Hause WECK hat einen quadratischen Boden und eine Becherform mit weiter Öffnung. Es eignet sich sehr gut zum Einwecken kleinerer Mengen Obst und Gemüse, Marmelade und Kompott, ist aber hervorragend als To-go-Behälter von Salaten und kleinen Speisen für unterwegs zu verwenden. Ein echter Allrounder unter den Sturzgläsern.
Rabatte ab 4 VEs
Pressello 70 mm, 6 Stück
2,63 €
Farbe:
weiß
Eintauchgitter zum Fermentieren und Einlegen in Einmachgläsern. Der Pressello aus hochwertigem Kunststoff wird mit den 'Beinen' nach oben auf das Fermentiergut gelegt. Wenn man dann den Deckel raufdreht, wird das Einmachgut komplett in Flüssigkeit gedrückt und somit luftdicht verschlossen. Ungewollte Keime können sich so nicht ausbreiten und den Gärprozess negativ beeinträchtigen.Das Eintauchgitter ist passend für Gläser ab einem Öffnungsdurchmesser von ca. 71 (TO 82) bis 88 mm (Bügelgläser) wie auch für Mason Jars Regular Mouth.Der Pressello kann auch in Fermentiergläsern als Ersatz für einen Beschwerungsstein verwendet werden.Hergestellt in Italien.Video von Steffi:Steffi zeigt, wie der Pressello funktioniert.https://www.glaeserundflaschen.de/steffi/steffi-kocht-ein/steffi-stellt-vor/presselli-ideale-helfer-beim-einlegen-und-fermentieren/
Bügelglas 'Ermetico' 750 ml
3,55 €
Farbe:
weiß
Der Klassiker für die Vorratshaltung: Das in Italien produzierte Drahtbügelglas darf in keiner Küche fehlen. Mit 750 ml Füllvolumen ist dieses Einmachglas aus der Ermetico-Serie ein Multitalent, in dem Sie Apfelmus einkochen, Gemüse einlegen oder Kekse aufbewahren können. Ein zweckmäßiges Vorratsglas, das durch seine klassische Optik zum Hingucker im Regal oder auf dem Küchenbuffet wird.Der Dichtungsring ist im Lieferumfang enthalten, das Bügelglas eignet sich zum Einkochen.
Rabatte ab 4 VEs
Pressello 50 mm, 6 Stück
1,99 €
Farbe:
weiß
Eintauchgitter zum Fermentieren und Einlegen in kleineren Gläsern. Der Pressello aus hochwertigem Kunststoff wird mit den 'Beinen' nach oben auf das Fermentiergut gelegt. Wenn man dann den Deckel raufdreht, wird das Einmachgut komplett in Flüssigkeit gedrückt und somit luftdicht verschlossen. Ungewollte Keime können sich so nicht ausbreiten und den Gärprozess negativ beeinträchtigen.Das Eintauchgitter ist passend für Gläser ab einem Öffnungsdurchmesser von ca. 52 (TO 63) bis 60 mm (TO 70) wie auch für Mason Jars Regular Mouth.Der Pressello kann auch in Fermentiergläsern mit kleiner Mündung als Ersatz für einen Beschwerungsstein verwendet werden.Hergestellt in Italien.Video von Steffi:Steffi zeigt, wie der Pressello funktioniert.https://www.glaeserundflaschen.de/steffi/steffi-kocht-ein/steffi-stellt-vor/presselli-ideale-helfer-beim-einlegen-und-fermentieren/
Fermentier-Gitter 'Della Casa'
3,98 €
Farbe:
grün
Dieses runde, flexible Kunststoffgitter hält Gurken und Gemüse beim Fermentieren während des ganzen Gärprozesses mit der Lake bedeckt. Das grüne Netz ist sehr biegsam und kann so auch gut in Gläser eingelegt werden, die eine kleinere Öffnung haben, als der Gitterring selbst. Das Fermentiergitter aus robustem Kunststoff ist selbstverständlich lebensmittelgeeignet und spülmaschinenfest. Die Gitterscheibe selbst hat einen Außendurchmesser von 143 mm, dazu kommen noch die fünf halbrunden Abstandslaschen mit je 13,5 mm vom Rand.Schauen Sie sich auch das Video vom Hersteller dazu an (https://www.youtube.com/watch?v=V-eP3MHOQpE).
Bügelglas 'Comfort' 500 ml
2,59 €
Farbe:
weiß
Schönes Drahtbügelglas mit weißem Gummiring zum Einlegen, Einkochen und Aufbewahren trockener Zutaten. Das Bügelglas ist mit seinen 500 ml ideal für selbstgemachtes Apfelmus, eingekochte Früchte und eingelegtes Gemüse, das sicher verschlossen wird und damit lange haltbar ist. Das Einmachglas mit der breiten Öffnung lässt sich super befüllen und kann auch gut für getrocknete Früchte, Gewürze und Nüsse verwendet werden.Zum Fermentieren in kleinen Mengen ist es ebenfalls ideal geeignet, wie auch zum Einkochen von selbstgemachten Soßen und Chutneys. Die Lieferung erfolgt inklusive Gummiring.Randvollvolumen: 500 mlFüllvolumen: 450 mlHergestellt in Europa.
Rabatte ab 4 VEs
S-Glas 500 ml CT 70
0,72 €
Farbe:
weiß
Schlicht, schön und schlank - das S-Glas ist Steffis deutsche Antwort auf das amerikanische Mason-Jars-Glas. Von Steffi selbst entwickelt und in Deutschland produziert, vereint es alle Vorzüge eines praktischen, vielseitig verwendbaren Schraubglases.Das Rundglas ist für jede Art der Haltbarmachung geeignet - zum Einkochen ebenso wie zum Einlegen. Es hat ein durchgehendes Gewinde für einen Schraubdeckel, der das Glas luftdicht und auslaufsicher verschließt. Dadurch ist es ideal zum Mitnehmen fürs Picknick oder die Mittagspause und zum Aufbewahren flüssiger Lebensmittel. Denn nichts kann herauskleckern. Mit einem Füllvolumen von 500 ml hat es die passende Größe für eine Portion Chili con Carne, eine leckere Suppe oder Lunch to Go. Durch die weite Öffnung und seine flachen Schultern lässt sich der Inhalt leicht in das Glas füllen und ebenso einfach entnehmen.Der Clou dieses Steffi-Glases ist seine besonders platzsparende Form. Es ist extra schmal, nicht zu hoch und passt daher in jeden Kühlschrank. Auch im Schnellkochtopf können mehrere Gläser problemlos nebeneinandergestellt werden. Außerdem ist es stapelbar, wodurch man es prima im Vorratsschrank unterbringen kann.Durch seinen Mündungsdurchmesser von 70 mm kann das S-Glas mit allen Standard-CT 70- und HappyTappi-Verschlüssen kombiniert werden, aber auch mit Schraubdeckeln, die auf Mason- oder Quattro Stagioni-Gläser passen. Das macht das S-Glas ungeheuer vielseitig und verwandelbar.Ein super Glas für viele Möglichkeiten.Füllvolumen: 500 mlRandvollvolumen: 570 mlVideo von Steffi:Steffi erklärt, was sie sich bei ihrem Einmachglas gedacht hat:https://www.youtube.com/watch?v=2uqZfXzNOE4
Rabatte ab 4 VEs
Bügelglas 'Comfort' 370 ml
2,36 €
Farbe:
weiß
Schönes Drahtbügelglas mit weißem Gummiring zum Einlegen, Einkochen und Aufbewahren trockener Zutaten. Das Bügelglas ist ideal für selbstgemachtes Apfelmus, eingekochte Früchte und eingelegtes Gemüse, das sicher verschlossen wird und damit lange haltbar ist. Das Einmachglas mit der breiten Öffnung lässt sich super befüllen und kann auch gut für getrocknete Früchte, Gewürze und Nüsse verwendet werden.Zum Fermentieren in kleinen Mengen ist es ebenfalls prima geeignet, wie auch zum Einkochen von selbstgemachten Soßen und Chutneys. Die Lieferung erfolgt inklusive Gummiring.Füllvolumen: 320 mlHergestellt in Europa.
Rabatte ab 4 VEs
Dichtungsring 68 x 94 mm weiß, 6 Stück
1,53 €
Farbe:
weiß
Weiße Dichtungsringe für Bügelgläser zum Einkochen im 6er Pack. Der Einkochring mit Lasche besteht aus Kautschuk und verschließt das Bügelglas luftdicht. So können selbstgemachte Speisen oder Marmeladen super eingekocht und damit haltbar gemacht werden. Wenn sich ein Vakuum gebildet hat, erkennt man das an der nach unten hängenden Lasche des Gummirings.Der Einmachgummi passt auf Bügelgläser mit einer Mündungsöffnung von etwa 88 mm, wie zum Beispiel auf Vorratsgläser der Ermetico-Serie. Der Innendurchmesser beträgt 68 mm und der Außendurchmesser 94 mm.
Rabatte ab 4 VEs
Gärkappe Größe 3
1,06 €
Farbe:
rot
Gärkappen werden zur Herstellung alkoholisch vergorener Getränke wie Most und Obstwein verwendet. Sie bestehen aus lebensmittelechtem Gummi und haben ein kleines Loch für das Gärröhrchen/den Gärspund. Die Gärkappe der Größe 3 hat einen Innendurchmesser von 35 mm und ist wiederverwendbar.
Rabatte ab 4 VEs
Keramikmörser mit Stößel, Ø 8 cm
3,58 €
Farbe:
weiß
Der kleine Mörser mit Stößel ist ein praktischer Küchenhelfer, mit dem sich Kräuter und Gewürze ganz bequem zerkleinern lassen. Frisches Basilikum für ein leckeres Pesto entfaltet durch das Zerstampfen mit dem Stößel in Verbindung mit Öl erst sein volles Aroma. Auch Piment, Pfeffer und andere Gewürzkörner können mit dem Mörser aromaschonend zerstoßen werden. Ebenso Kräuter wie Rosmarin, deren Trocknung durch das Zerstoßen beschleunigt wird.Der Mörser und der Stößel sind aus weißer Keramik und sehen schön aus. Die Reibschale hat eine glatte, glasierte Außenseite und eine raue Innenfläche. Der Stößel ist an der oberen Griff-Fläche ebenfalls glatt, was haptisch sehr angenehm ist, der untere Teil ist für das Zerreiben rau. Es kann sein, dass der Stößel auf seiner Fläche kleine Unebenheiten aufweist, was die praktische Funktion aber nicht weiter beeinträchtigt.Sowohl der Porzellanmörser als auch der Stößel können in der Spülmaschine gereinigt werden.
Bürste 'Nature'
5,18 €
Farbe:
beige
Diese Bürste ist aus Holz von vorbildlich bewirtschafteten Wäldern. Sie hat recht starke Borsten und kann somit zum Reinigen von hartem Obst und Gemüse, wie z. B. Quitten, als auch als Reinigungsbürste für Geschirr verwendet werden (wobei wir Einkocher ersteres bevorzugen).Länge: ca. 14 cmFackelmann 31065
Pressello 'Ortes' 150 mm
1,02 €
Farbe:
weiß
Eintauchgitter zum Fermentieren und Einlegen in Einmachgläsern. Der Pressello aus hochwertigem Kunststoff wird mit den 'Beinen' nach oben auf das Fermentiergut gelegt. Wenn man dann den Deckel raufdreht, wird das Einmachgut komplett in Flüssigkeit gedrückt und somit luftdicht verschlossen. Ungewollte Keime können sich so nicht ausbreiten und den Gärprozess negativ beeinträchtigen.Der Pressello kann auch in Fermentiergläsern als Ersatz für einen Beschwerungsstein verwendet werden. Er ist leicht in der Handhabung, säureresistent und wiederverwendbar.Hergestellt in Italien.Video von Steffi:Steffi zeigt, wie der Pressello funktioniert.https://www.glaeserundflaschen.de/steffi/steffi-kocht-ein/steffi-stellt-vor/presselli-ideale-helfer-beim-einlegen-und-fermentieren/
Gärröhrchen Kunststoff, Ø 10 mm
0,71 €
Farbe:
weiß
Dieses Gärrohr dient der Herstellung vergorener Getränke wie Wein, Met, Apfelwein oder Bier. Es lässt Gärgase nach außen dringen, aber keinen Sauerstoff in das Ansatzgefäß hinein. Oxidation wird dadurch verhindert und der Druck im Gefäß kann dennoch entweichen.Das Gärröhrchen aus Kunststoff ist passend für die üblichen Gärkappen aller Größen.
Einmachen & Fermentieren
14,01 €
Farbe:
mehrfarbig
Step by Step zum Vorrat: Sauerkraut, Kimchi und Co. einfach selber machen! Auch für Anfänger geeignet, um Obst und Gemüse das ganze Jahr zu genießen.Was war das für eine wunderbare Zeit, als es noch prall gefüllte Speisekammern gab! Kompottgläser stapelten sich neben eingelegtem Gemüse, getrocknete Kräuter verströmten ihren Duft und saure Gürkchen waren immer sofort parat. Wie gut, dass Haltbarmachen jetzt wieder im Trend ist! Selbsteingemachter Vorrat schmeckt besser und man weiß mit Sicherheit, was drin steckt, denn Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker bleiben natürlich außen vor.Mit der richtigen Technik werden hier in 80 Rezepten Obst und Gemüse auch ohne künstliche Hilfsmittel haltbar gemacht! Das Buch Einmachen und Fermentieren von GU zeigt mit Hilfe von Step-by-Step-Anleitungen, wie unkompliziert Einlegen, Einkochen, Fermentieren und Trocknen ist. Saure Gurken mit dreierlei Pfeffer und Ingwer süß-sauer, Tomatensauce oder Bratapfelkompott, trendiges Kimchi und Salzzitronen oder Pilzpulver und Apfelringe - diese Vorratsschätze können jetzt auch Anfänger spielend selbst herstellen und Obst und Gemüse rund ums Jahr genießen.Autorin: Petra Casparek ISBN 978-3-8338-5650-1
Dichtungsring 55 x 80 mm weiß, 12 Stück
5,26 €
Farbe:
weiß
Weißer Dichtungsring für Bügelgläser im 12er Pack. Der Ring aus Kunststoff mit Lasche ist wie der klassische Gummiring zum Einkochen geeignet und verschließt das Bügelglas luftdicht. So können selbstgemachte Speisen oder Marmeladen super eingekocht und damit haltbar gemacht werden. Wenn sich ein Vakuum gebildet hat, erkennt man das an der nach unten hängenden Lasche.Der Einmachgummi passt auf das Bügelglas 'Ermetico' 200 ml und vergleichbare Bügelgläser.
Beschwerungssteine 'Della Casa', 3 Stück
17,55 €
Farbe:
weiß
Die Gewichte sind aus erstklassiger Keramik mit beständiger Glasur hergestellt und werden zum Beschweren bei der Fermentation in Gärgefäßen und Gläsern als Fermentierstein genutzt. Die Fermentiergewichte drücken wie ein Pressello den Kohl oder anderes Gemüse in die Flüssigkeit, sodass die Schimmelbildung verhindert wird und somit eine saubere Fermentation unter Ausschluss von Sauerstoff gegeben ist. Zum einfachen Reinlegen und Entnehmen aus dem Glas besteht das Fermentationsgewicht aus 3 gleichen Teilen, die zusammengelegt einen Durchmesser von ca. 153 mm ergeben.Einzelne Beschwerungssteine passen auch super in große Gläser ab einem Mündungsdurchmesser von 100 mm.Schauen Sie sich auch das Video vom Hersteller dazu an:https://www.youtube.com/watch?v=6YSqN-V17_A
Brat- und Servierpinzette 190 mm
1,58 €
Farbe:
schwarz
Bratpinzette aus stabilem Kunststoff, mit der Sie auch zartes Gemüse und Meeresfrüchte in der Pfanne wenden können. Die ergonomisch geformten Griffe sind rutschfest, die Greiffläche ist mit einem Profil versehen. Die kleine Servierzange eignet sich perfekt, um Eingelegtes aus dem Einmachglas zu entnehmen und macht sich mit ihrer modernen Optik auch am Buffet gut.Die Servierpinzette besteht aus hochwertigem PA, das auch hohe Temperaturen bis zu 260 °C aushält.BPA-frei und spülmaschinengeeignet.Hergestellt in Schweden.
Einfülltrichter 'Della Casa'
3,98 €
Farbe:
grün
Diese universelle Einfüllhilfe aus erstklassigem, robustem Kunststoff eignet sich perfekt zum einfachen Befüllen von Einmachgläsern aller üblichen Größen, denn der flache Trichter hat mehrere Stufen und ist auch für Gläser mit großem Öffnungsdurchmesser (bis 112 mm) passend. Mit diesem tollen Helfer gelangen Marmelade, Mus, Chutney und Selbstgemachtes mit festerer Konsistenz einfach und sauber ins Glas.Der Einfülltrichter mit Haltegriff ist lebensmittelgeeignet und spülmaschinenfest.Der untere Öffnungsdurchmesser beträgt 44,5 mm. Der untere Außendurchmesser beträgt 49 mm.Schauen Sie sich auch das Video vom Hersteller dazu an (https://www.youtube.com/watch?v=q-tvHtBi8Zc).
Beschwerungssteine Keramik creme-weiß, 2-teilig
7,17 €
Farbe:
beige
Fermentiergewichte aus Keramik, passend für den 5 Liter-Gärtopf. Der runde Beschwerungsstein hat einen Durchmesser von 16 cm und ist zweigeteilt, wodurch beim Fermentieren eine größere Fläche als die Öffnungsmündung abgedeckt werden kann. So wird das Fermentiergut wie mit einem Pressello stets unter der Sud-Oberfläche gehalten, wodurch eine Schimmelbildung verhindert wird, die durch Sauerstoff und Fremdstoffe entstehen kann. Wenn alles dicht verschlossen und mit der Salzlake bedeckt ist, können die Milchsäurebakterien arbeiten und die gesunde Gärung beginnt.Die Keramik-Steine sind langlebig, hygienisch, säurebeständig und robust - also ideal zum Herstellen von Sauerkraut, Kimchi, Salzgurken und vielem mehr.Zum Reinigen einfach das Fermentationsgewicht mit warmem Wasser abspülen und trocknen lassen. Die Fermentiersteine sind zudem auch spülmaschinenfest.Der Beschwerungsstein passt auch super in große Gläser ab einem Mündungsdurchmesser von 100 mm.
Gärkappe Größe 4A
1,67 €
Farbe:
rot
Gärkappen werden zur Herstellung alkoholisch vergorener Getränke wie Most und Obstwein verwendet. Sie bestehen aus lebensmittelechtem Gummi und haben ein kleines Loch für das Gärröhrchen/den Gärspund. Die Gärkappe der Größe 4A hat einen Innendurchmesser von 50 mm und ist wiederverwendbar.
Rabatte ab 4 VEs
Beschwerungssteine Keramik natur, 2-teilig
8,77 €
Farbe:
beige
Fermentiergewichte aus Keramik, passend für den 10 Liter-Gärtopf. Der runde Beschwerungsstein hat einen Durchmesser von 19-20,5 cm und ist zweigeteilt, wodurch beim Fermentieren eine größere Fläche als die Öffnungsmündung abgedeckt werden kann. So wird das Fermentiergut wie mit einem Pressello stets unter der Sud-Oberfläche gehalten, wodurch eine Schimmelbildung verhindert wird, die durch Sauerstoff und Fremdstoffe entstehen kann. Wenn alles dicht verschlossen und mit der Salzlake bedeckt ist, können die Milchsäurebakterien arbeiten und die gesunde Gärung beginnt.Die Keramik-Steine sind langlebig, hygienisch, säurebeständig und robust - also ideal zum Herstellen von Sauerkraut, Kimchi, Salzgurken und vielem mehr.Zum Reinigen einfach das Fermentationsgewicht mit warmem Wasser abspülen und trocknen lassen. Die Fermentiersteine sind zudem auch spülmaschinenfest.Der Beschwerungsstein passt auch super in große Gläser ab einem Mündungsdurchmesser von 100 mm.
Passiertuch 'Della Casa' 40 x 40 cm, 5er Pack
3,98 €
Farbe:
weiß
Das weiße, aus synthetischem ungewebten Stoff hergestellte Abseihtuch eignet sich hervorragend für die Zubereitung von frischem und cremigem Käse oder Kinder-Sahnedesserts. Das Käsetuch ist passend als Ersatztuch für die Tescoma Zubereitungs-Sets von Käse, kann aber auch für verschiedene andere Zwecke genutzt werden. Als Knödeltuch oder auch zum Filtern von Fruchtsäften, klaren Brühen, Saucen und Smoothies kann das wiederverwendbare Tuch bis zu 5-mal zum Einsatz kommen.Unter fließendem Wasser mit ein wenig Spülmittel kann das Passiertuch gründlich gereinigt werden, für die Spül- oder Waschmaschine ist es jedoch nicht geeignet.Schauen Sie sich auch das Video vom Hersteller dazu an (https://www.youtube.com/watch?v=o3Y63s3I7dE).
Kräutermühle Edelstahl
20,10 €
Farbe:
silber
Hochwertige Kräutermühle aus rostfreiem Edelstahl aus dem Hause Westmark zum besonders handlichen Zerkleinern von Kräutern. Je trockener die Kräuter sind, desto einfacher können sie mit dieser Mühle gemahlen werden. Die Schneidemesser können auf beiden Seiten eingesetzt werden, wodurch sich eine einfache Handhabung für Rechts- und Linkshänder ergibt. Das Material ist langlebig und leicht zu reinigen.
Seiher 21 cm, Edelstahl
9,57 €
Farbe:
silber
Dieses formschöne und stabile Sieb aus Metall steht durch den ringförmigen Fuß sicher auf der Arbeitsfläche. Zwei Griffe ermöglichen die einfache Handhabung beim Abgießen von Gemüse oder Nudeln.Der rustikal gefertigte Seiher ist lebensmittelgeeignet.
Vorratsglas 'Ortes' 5 Liter mit Schraubdeckel weiß
9,60 €
Farbe:
weiß
Stilecht aus Italien kommt das Vorratsglas mit Deckel zu Ihnen, dessen Volumen viele Möglichkeiten der Vorratshaltung bietet. Durch die leichte Schulter unter dem Schraubgewinde hat das Glas eine unverwechselbare Optik, die ihr das gewisse Etwas verleiht. Das schöne Design wird zusätzlich durch den weißen Schraubdeckel unterstrichen. Hier vereint sich praktische Handhabung und Stil. Denn durch den mittigen Balken im Deckel können Sie den Verschluss leicht auf- und zudrehen und haben dabei alles fest im Griff.Mit dem großen Schraubglas können Sie größere Mengen an Lebensmitteln sicher aufbewahren, sodass diese länger genießbar bleiben. Vor allem Backzutaten wie Mehl oder Zucker finden in den formschönen Gläsern ihren Platz. Trockenvorräte wie zum Beispiel Nudeln, Haferflocken oder die frischgebackenen Kekse, die man verschenken möchte, sind ebenfalls gut in diesem Glas aufgehoben.Mit einer Füllmenge von 5 Litern ist dieses Glas auch wunderbar zum Einlegen und Ansetzen leckerer Köstlichkeiten geeignet.Zum Reinigen des Glases können Sie die Spülmaschine nutzen. Den Verschluss empfehlen wir per Hand zu reinigen.
Rabatte ab 4 VEs
Gärtopf 10 Liter braun mit Beschwerungssteinen
49,48 €
Farbe:
braun
Gärtopf mit Deckel und Beschwerungssteinen zum Fermentieren. Der Sauerkrauttopf hat ein Fassungsvermögen von 10 Litern und ist aus brauner Keramik. An der Öffnungsmündung des Topfes ist eine zusätzliche Vertiefung (Nut) angebracht, in die der Deckel eingesetzt wird. Mit dem passenden Deckel und den Fermentiersteinen haben Sie so alles zur Hand, um Sauerkraut, Kimchi und Salzgurken selbst herzustellen.Und so funktioniert es: Gemüse putzen, schneiden oder raspeln, in den Topf geben und alles mit Salzlake auffüllen, bis das Fermentiergut komplett bedeckt ist. Zusätzlich das Fermentationsgewicht als Beschwerung reinlegen. Dann die Rille an der Öffnungsmündung mit Wasser auffüllen und den Deckel zum Verschließen darin einsetzen. Dank des umgebenden Wassers wird der Deckel gut abgedichtet, verhindert so das Eindringen von Sauerstoff wie auch Fremdstoffen und ermöglicht gleichzeitig das Entweichen von überschüssigen Gärgasen. So können die Milchsäurebakterien arbeiten und die gesunde Gärung beginnt.Neben Gemüse können auch andere tolle Lebensmittel, wie Likör, Apfelessig, Sauerbrotteig oder Kombucha in diesem Topf super hergestellt werden. Zum Ansetzen von einem fruchtigen Rumtopf oder für die kühle Lagerung von Lebensmitteln ist der große Gärtopf ebenfalls ideal geeignet.Der Öffnungsdurchmesser beträgt 142 mm.
Pressello 'Presto' Ø 6,5 cm, 2 Stück
4,78 €
Farbe:
grün
Dieses höhenverstellbare Eintauchsieb eignet sich hervorragend für Eingelegtes, denn die Pressflächen drücken die Früchte, Gurken oder das Gemüse in die Lake oder das Öl, so trocknen die eingetauchten Lebensmittel nicht ab, ihr Geschmack wird nicht verändert.Das Presssieb eignet sich für Gläser mit einem Öffnungsdurchmesser ab 65 mm und einer Mindesthöhe von 70 mm. Die beiden Pressflächen haben zusammengeschraubt eine Höhe von 33 mm und können bis zu einer Höhe von 60 mm aufgeschraubt werden. So kann immer die ideale Höhe vom Füllgut zum Deckel eingestellt werden, der den Pressello beim Zudrehen fixiert und das Eingelegte fest in die Flüssigkeit drückt.Der Pressello ist auch passend für Gläser mit einer Mündung TO 82, TO 89 und TO 100, sowie Mason Jars Wide Mouth CT 86.Der Pressello kann auch in Fermentiergläsern mit passender Mündung als Ersatz für einen Beschwerungsstein verwendet werden. Das Hilfsmittel wurde aus hochwertigem Kunststoff hergestellt und ist spülmaschinenfest.Video von Steffi:Steffi zeigt, wie der Pressello funktioniert.https://www.youtube.com/watch?v=kuvox40Mdvs
Gärtopf 2 Liter creme-weiß mit Beschwerungssteinen
19,95 €
Farbe:
beige
Mini-Gärtopf mit Deckel und Beschwerungssteinen zum Fermentieren. Der Sauerkrauttopf hat ein Fassungsvermögen von 2 Litern und ist aus cremefarbener Keramik. An der Öffnungsmündung des Topfes ist eine zusätzliche Vertiefung (Nut) angebracht, in die der Deckel eingesetzt wird. Mit dem passenden Deckel und den Fermentiersteinen haben Sie so alles zur Hand, um Sauerkraut, Kimchi und Salzgurken selbst herzustellen.Und so funktioniert es: Gemüse putzen, schneiden oder raspeln, in den Topf geben und alles mit Salzlake auffüllen, bis das Fermentiergut komplett bedeckt ist. Zusätzlich das Fermentationsgewicht als Beschwerung reinlegen. Dann die Rille an der Öffnungsmündung mit Wasser auffüllen und den Deckel zum Verschließen darin einsetzen. Dank des umgebenden Wassers wird der Deckel gut abgedichtet, verhindert so das Eindringen von Sauerstoff wie auch Fremdstoffen und ermöglicht gleichzeitig das Entweichen von überschüssigen Gärgasen. So können die Milchsäurebakterien arbeiten und die gesunde Gärung beginnt.Neben Gemüse können auch andere tolle Lebensmittel, wie Kefir, Apfelessig, Sauerbrotteig oder Kombucha in diesem Topf super hergestellt werden. Zum Ansetzen von einem fruchtigen Rumtopf oder für die kühle Lagerung von Lebensmitteln ist der kleine Gärtopf ebenfalls ideal geeignet.Der Öffnungsdurchmesser beträgt 102 mm.
Schraubglas 'Flexy' 1000 ml mit Deckel
2,34 €
Farbe:
weiß
Vielseitiges Einmachglas inklusive Schraubverschluss, das sich gut zum Einkochen und Einlegen eignet, sowie zum Aufbewahren von Lebensmitteln. Es hat auch eine schöne Größe, um als Ansatzgefäß für Liköre Verwendung zu finden.Für dieses Glas gibt es Zubehör, um daraus eine Kanne zu machen.Das Vorratsglas wird inklusive des goldfarbenen Schraubdeckels geliefert, der mit einem Vakuumknopf ausgestattet ist. Dieser Verschluss ist auch passend für Mason Jars Wide Mouth.Hergestellt in Italien.
Rabatte ab 4 VEs
Gärtopf 5 Liter braun mit Beschwerungssteinen
32,72 €
Farbe:
braun
Gärtopf mit Deckel und Beschwerungssteinen zum Fermentieren. Der Sauerkrauttopf hat ein Fassungsvermögen von 5 Litern und ist aus brauner Keramik. An der Öffnungsmündung des Topfes ist eine zusätzliche Vertiefung (Nut) angebracht, in die der Deckel eingesetzt wird. Mit dem passenden Deckel und den Fermentiersteinen haben Sie so alles zur Hand, um Sauerkraut, Kimchi und Salzgurken selbst herzustellen.Und so funktioniert es: Gemüse putzen, schneiden oder raspeln, in den Topf geben und alles mit Salzlake auffüllen, bis das Fermentiergut komplett bedeckt ist. Zusätzlich das Fermentationsgewicht als Beschwerung reinlegen. Dann die Rille an der Öffnungsmündung mit Wasser auffüllen und den Deckel zum Verschließen darin einsetzen. Dank des umgebenden Wassers wird der Deckel gut abgedichtet, verhindert so das Eindringen von Sauerstoff wie auch Fremdstoffen und ermöglicht gleichzeitig das Entweichen von überschüssigen Gärgasen. So können die Milchsäurebakterien arbeiten und die gesunde Gärung beginnt.Neben Gemüse können auch andere tolle Lebensmittel, wie Kefir, Apfelessig, Sauerbrotteig oder Kombucha in diesem Topf super hergestellt werden. Zum Ansetzen von einem fruchtigen Rumtopf oder für die kühle Lagerung von Lebensmitteln ist der Gärtopf ebenfalls ideal geeignet.Der Öffnungsdurchmesser beträgt 117 mm.